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项目名称:咖啡馆设计如何布局适合的桌椅搭配?

咖啡馆设计如何布局适合的桌椅搭配?

咖啡馆设计如何布局适合的桌椅搭配?随着咖啡在生活中应用,越来越多人都很青睐咖啡厅,有可能一部分顾客就是觉得这家咖啡馆的凳子坐着不舒服,就拒绝成为往来客户了。所以说,现在开一家咖啡店不是那么容易的,经营者还得关注着家具在整个布置中的主导作用。就拿咖啡馆的桌椅来说,它们反映了咖啡馆规模的大小,还反映了咖啡厅经营的档次和风格。必须得相信咖啡馆桌椅也是吸引顾客的关键。下面一起和小编来看看咖啡馆桌椅布局的相关知识吧!

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如果你想调整布局,或者规划一个新的空间,但没有足够的经费聘请专业设计师。那么我推荐你采用纸板来模拟一个和客座区同等面积的空间,将纸板裁剪成桌椅的大小,在这个模拟空间中进行组合排列,选出最舒适的摆放位置。还有一个更为经济实惠的方法—下载一个3D建模的软件,然后自己来做厅面设计。我用不到一天的时间就学会如何使用这个软件,然后发现这个方法很实用。很适合大家用来自己做空间规划,你在安排各种家具的位置的时候,刨除过道、逃生通道、柱子和台阶等建筑物所占的空间,剩下能自由发挥的空间并不多。所以一定要亲自去体验如何摆放桌椅才会使客座区舒适。

无论去咖啡馆、餐厅或酒吧,客人都不愿意对着墙就坐,大家都喜欢可以看到吧台或窗外的位置。你需要记住这一点,在做客座规划的时候善于利用空间,将大家喜欢看人的这个普遍习惯列入首要考虑。不妨想象一下,如果你去买咖啡,咖啡师躲在一堵墙后面,你从一条缝隙处取出咖啡。这是一种互动型的体验吗?你还会再次光顾吗?即使大家没有意识到这一点,但我们去咖啡馆就是为了跟别人产生互动的,也喜欢看人,所以当你设计空间的时候,确保能够增强这种体验感,实现咖啡的这一功能。

每个咖啡馆主都害怕会摇晃的桌子,所以如果你买到了好桌子一定要好好保护。我们咖啡馆的地面不平整,所以每天当我看到员工们用卡纸将桌椅脚垫平,我才稍微能放心。如果一家咖啡馆看起来空荡荡的,要吸引客人进店就非常困难。所以给靠窗的客座区引流非常关键,这会让咖啡馆看起来有人气,因而吸引更多人进店。刚开业的那段时间我总是坐在窗边的桌子办公,同时,我也鼓励员工午餐的时候坐在窗边客座区,让整个空间看起来热闹些。

最后我想说的是,关于桌椅的摆放是在特定时间服务特定的需求。在经营过程中,如果客座区安排妥当会有助于咖啡馆更上一个台阶,这也就意味着一段时间后这种摆放方式就不再适合目前的营业需求了。


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