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项目名称:休闲咖啡厅和商务咖啡厅有哪些区别?

休闲咖啡厅和商务咖啡厅有哪些区别?

休闲咖啡厅和商务咖啡厅有哪些区别?时光煮雨,岁月无措。随着时代进步,经济环境和政策的变化,高端餐饮的相继沦陷,似乎整个餐饮界都将希望寄托在餐饮上,因而餐饮品牌的未来发展之路和打造餐饮特色等问题便成为了业内关注的焦点。咖啡厅在生活中很受大众青睐,一起来看看咖啡馆设计布局的相关介绍吧!

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一、商务型咖啡厅

1、 一般概念:通常设在办公环境内,包括工厂、写字楼、大专院校内部和其他机构内部或附近。这类咖啡厅的顾客群通常是办公人员,没有太多时间,往往是在上班前,或工作时间内需要咖啡来帮助提高效率、或消除疲劳。同时也是他们的交流场所。

2、中国特色:国内现有的这类咖啡厅以国际大型连锁咖啡机构为主,包括一部分国内的连锁咖啡厅。其特点是规模较大,因为这种场所的租金通常很高,小型投资者无力承受。其咖啡的制作品质不高,往往靠环境舒适装修豪华来吸引顾客,相当于商务洽谈和会友的场所。

3、经营特点:一般顾客没有非常充裕的时间,不便于设置太多、太复杂的咖啡种类。常以最流行和传统的咖啡饮料为主,以便顾客很快能找到自己所喜欢的咖啡饮料,不耽误时间。

二、休闲型咖啡厅

1、一般:该类型咖啡厅具有一定的特色题。所处环境往往是在某一古迹或非热点旅点内或周边。也许是很普通的场所,但其经营内容和环境有很特别的意私房钱和特点,该类啡厅的顾客也具有特定的消费目的,通常是专门来访,一般都有很充裕的时间。由于顾客并不急于离开,无论是挑选饮料还是等待制作,他们都不会很着急,咖啡师有很充裕的时间精心制作每一杯咖啡。

2、中国特色:这是国内现在最流行的咖啡厅类型,特别是私人性质的小型咖啡厅。为了降低房租成本,通常找这些相对比较偏,距离商业中心较远的地方。

3、经营特点:正是由于顾客和咖啡师的时间都比较充裕,咖啡饮料的种类设置相对较多,以便客户有更多的选择。


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